Essen gehen auf Schouwen-Duiveland: mehr als nur ein Zwischenstopp
Schouwen-Duiveland wird oft als die ruhige Insel zwischen den bekannteren zeeländischen Badeorten beschrieben. Für viele Besucher ist es eine Durchreise in Richtung Zierikzee oder zu den Stränden bei Renesse. Wer jedoch auf der Suche nach einem Restaurant mit Charakter ist, braucht nicht weiter zu suchen als auf der Insel selbst.
Das Gebiet liegt überwiegend im und um den Nationalpark Oosterschelde, was bedeutet, dass ein Großteil der Gastronomie hier mit Produkten arbeitet, die buchstäblich um die Ecke gefangen oder gezüchtet wurden: Austern, Muscheln und Oosterschelde-Hummer.
Was macht das Essen auf Schouwen-Duiveland anders?
Die Küche auf Schouwen-Duiveland dreht sich um Herkunft. Wo in vielen Restaurants anderswo in den Niederlanden Fisch und Krustentiere über den Großhandel hineinkommen, liegt hier die Quelle buchstäblich vor der Tür. Das macht den Unterschied aus zwischen einem Gericht, das “seeländisch” heißt, und einem Gericht, das tatsächlich aus der Oosterschelde kommt.
Für ein Fine-Dining-Erlebnis bedeutet dies, dass sich die Speisekarte je nach Saison ändert: Was im März auf den Tisch kommt, wird nicht im Oktober serviert. Genau dieser Wechsel unterscheidet eine Küche von einer festen Speisekarte, die das ganze Jahr über gleich bleibt.
’Das Oliegeultje in Burghsluis
In Burghsluis, einem Hafendorf am Nordufer der Oosterschelde, liegt das Restaurant ’t Oliegeultje direkt am Wasser. Die Terrasse blickt auf das Gezeitengebiet, aus dem die zeeländischen Austern, Muscheln und der Hummer stammen, die auf der Speisekarte stehen. Sehen Sie sich die Speisekarte für das aktuelle Saisonangebot.
Burghsluis selbst bleibt in vielen Übersichten von Schouwen-Duiveland unerwähnt, trotz seiner Lage inmitten des Nationalparks und der Robben, die dort auf den Sandbänken zu sehen sind. Ein ruhiger Ort, weg von den belebteren Kernen von Zierikzee oder Renesse.
Wann geht man am besten zum Abendessen nach Schouwen-Duiveland?
Die Insel ist das ganze Jahr über zu besuchen, aber jede Jahreszeit bringt ein anderes Angebot mit sich. Von September bis April sind die Austern am besten, von August bis Oktober die Muscheln und von Ende März bis Mitte Juli der Oosterschelde-Hummer. Wer speziell wegen eines dieser Produkte kommt, plant den Besuch also am besten um die richtige Jahreszeit herum.
Häufig gestellte Fragen zum Essen gehen auf Schouwen-Duiveland
Was ist besonders an der Küche auf Schouwen-Duiveland?
Die Lage im Nationalpark Oosterschelde bedeutet, dass viele Restaurants mit Austern, Muscheln und Hummer arbeiten, die direkt aus diesem Wasser kommen, anstatt über den Großhandel.
Wo isst man Fine Dining auf Schouwen-Duiveland?
Im Restaurant ’t Oliegeultje in Burghsluis: direkt an der Oosterschelde, mit einer saisonalen Küche und Terrasse auf dem Wasser.
Wo genau liegt Burghsluis?
Burghsluis ist ein Hafendorf am Nordufer der Oosterschelde, auf Schouwen-Duiveland, innerhalb des Nationalparks.
Muss ich reservieren?
Ja, ’t Oliegeultje ist ein kleines Restaurant. Reservieren Sie über die Reservierungsseite für maximal 8 Personen, wo Sie auch eventuelle Allergien oder Ernährungswünsche angeben können. Mit einer größeren Gruppe? Nehmen Sie dann telefonisch oder per E-Mail Kontakt auf.
Welche seeländischen Produkte stehen auf der Karte?
Je nach Jahreszeit: Lesen Sie auch über Austern, Muscheln von Oosterschelde-Hummer.
Fazit
Essen gehen auf Schouwen-Duiveland ist mehr als ein Zwischenstopp zwischen zwei Badeorten. Das Restaurant ’t Oliegeultje in Burghsluis bietet ein Fine-Dining-Erlebnis inmitten des Nationalparks Oosterschelde, mit einer Küche, die dem Lauf der Saison folgt, und einer Terrasse mit Blick auf das Wasser. Reservieren Sie einen Tisch und entdecke, was Schouwen-Duiveland wirklich zu bieten hat.